요리교실 썸네일형 리스트형 청주시, 여성결혼이민자 요리교실 개강 청주시(시장 한범덕)는 4월 14일 10시 청주시거주 여성결혼이민자 30명을 대상으로 청주시평생학습관 요리실에서 생활요리교실을 개강하여 돼지고기를 이용하여 어른, 아이 모두 좋아하는 돼지고기 주물럭과 대하 장을 만들어 보는 시간을 가졌다. 요리교실은 청주시여성단체협의회(회장 한규자) 주관으로 실시하며, 여성결혼이민자 30명이 평소 집에서 자주 활용할 수 있는 생활요리 위주의 메뉴를 매주 토요일 총 6회에 걸쳐 실시할 예정이다. 이 날 여성결혼이민자 30명은 대하 손질법과 다시마, 새우, 멸치를 이용한 육수내기 등 구체적인 조리법은 물론, 직접 조리한 음식을 나누어 먹으며 우리음식의 특성을 이해하고 문화적인 거리를 좁히는 계기가 되었다. 한편, 시에서는 지난 2006년부터 외국에서 시집온 여성들의 조기적응.. 더보기 이전 1 다음