2012 군산 향토음식 경연대회 이주민 경연도 열려

 

 

군산시는 향토 식문화의 우수성을 널리 알리고 군산 특산물을 주제로 한 다양한 요리를 발굴하기 위해 오는 4월 21일(토) 은파호수공원에서 '2012년 군산 향토음식 경연대회'를 개최한다.

이번 대회는 군산 향토음식 및 지역에서 생산되는 농·수산물을 이용한 새로운 음식 등으로 경연을 치르게 되며 1차 서류심사 후 총 30팀에게 본선 참가자격을 부여한다.

참가신청은 오는 4월 8일(일)까지로 군산시 홈페이지(www.gunsan.go.kr/)나 한국조리기능인협회(www.kcf70.com) 홈페이지에서 신청서류를 다운받아 레시피와 함께 방문 및 우편, E-mail 접수하면 된다.

접수처는 군산시청 환경위생과(063-450-4323, killer2@korea.kr), 한국조리기능인협회(02-503-7667, tnrgml0215@naver.com) 등이다.

특히 이번 대회는 해외 이주민의 한국전통 요리경연도 함께 열리며 울외장아찌·빵·과자 만들기, 다문화 가정식 체험 등을 위한 시민체험관과 향토 식재료, 꽃게장·청주·장아찌 제조, 군산 맛집 전시관 및 홍보 시식관이 설치되어 오감만족의 장이 될 것으로 기대된다.

군산시 관계자는 "최근 지역 먹거리, 슬로우 푸드 등 식품안전성과 건강에 대한 관심이 증대하고 있는 가운데 이번 경연대회가 군산의 향토 식문화와 지역의 농수산물의 우수성을 알리는 축제의 장이 될 수 있길 바란다"며 많은 관심과 참가를 당부했다.